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Ricette. Straccetti di pollo con zucchine al profumo di timo
Cucina
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Straccetti di pollo con zucchine al profumo di timo

Straccetti di pollo con zucchine al profumo di timo

Straccetti di pollo con zucchine al profumo di timo
Straccetti di pollo con zucchine al profumo di timo

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g. di petto di pollo
  • 4 zucchine
  • farina di riso
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio extravergine di oliva
  • timo
  • sale Preparazione

Tagliate il petto di pollo a striscioline e infarinateli con poca farina di riso. Lavate, spuntate e tagliate a fettine le zucchine.

In una padella antiaderente rosolate gli straccetti di pollo.

In un’altra padella antiaderente capiente rosolate le zucchine a fiamma alta e a metà cottura unite gli straccetti

Mescolate, aggiungete il vino, il timo e aggiustate di sale. Portate a cottura per circa 10/15 minuti.

Servire caldissimi. 

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