Quando si decide di parlare di un alimento particolarmente presente in un determinato periodo non è facile visto che il clima del nostro Paese presenta delle stagionalità molto lunghe
Tuttavia in questo mese di marzo mi piacerebbe condividere con voi le proprietà, l’utilità e la versatilità di un prodotto della terra che consiglio a molti miei pazienti, con relativa ricetta per meglio assaporare l’alimento.