Nutrizione

Patologie: Osteoporosi? Un aiuto dall’alimentazione

L’osteoporosi è una patologia in cui il soggetto perde massa ossea e resistenza causata da fattori nutrizionali, metabolici o patologici. Lo scheletro è quindi soggetto a un maggiore rischio di fratture patologiche, in seguito alla diminuzione della densità ossea. L’osteoporosi è considerata la malattia ossea più diffusa, colpisce entrambi i sessi, maggiormente le donne dopo la menopausa.

LO ZUCCHERO FA BENE O FA MALE?

Una signora mi chiede: Che ne pensi... ricominciamo a mangiare zucchero?

NUTRIZIONE: dieta Lemme, benefici o danni?

Dieta Lemme, la filosofia alimentare che sta invadendo tutta Europa

L’inventore farmacista Alberico Lemme da Desio che vede “il cibo come un farmaco” giorno dopo giorno viene supportato sempre più da molti noti personaggi dello spettacolo che ne hanno tratto parecchio beneficio, a dir loro.

Nas nelle mense scolastiche, chiuse 37 in un anno

Tranne una tutte al Centro-Sud, poca igiene e alimenti nocivi

Alimenti nocivi o conservati male, ma anche mancanza di igiene: sono 37 le mense scolastiche chiuse in seguito a controlli effettuati dai Carabinieri dei Nas nell'anno scolastico 2015-2016.

La Glicemia, l'indice glicemico degli alimenti ed il carico glicemico

La Glicemia è la concentrazione di glucosio nel sangue. A digiuno, cioè a 3 – 4 ore dall'ultimo pasto, la glicemia deve essere di circa 80 mg/dl.

Cosa mangiare se l’intestino si infiamma

Un argomento molto diffuso è il problema dell’acidità gastrica e delle sue rispettive conseguenze e patologie

Ricordo che la mucosa gastrica (il rivestimento interno dello stomaco), ha una potente azione autodifensiva nei confronti degli insulti chimico dovuto all’elevata acidità gastrica. Uno strato di muco e di bicarbonato aderisce alla mucosa stessa, formando una barriera sia fisica che chimica all’azione dell’acido.